[FIX] 修正正式環境 CI/CD 卡在 apt-get 互動提示的問題

1. 加入 DEBIAN_FRONTEND=noninteractive 環境變數。
2. 增加 Dpkg::Options 強制自動處理設定檔衝突，避免部署掛起。

.gitea/workflows/deploy-prod.yaml

@@ -14,7 +14,8 @@ jobs:
 
       - name: Step 1 - Sync Code to Server
         run: |
-          apt-get update && apt-get install -y rsync openssh-client
+          export DEBIAN_FRONTEND=noninteractive
+          apt-get update && apt-get install -y -o Dpkg::Options::="--force-confdef" -o Dpkg::Options::="--force-confold" rsync openssh-client
           mkdir -p ~/.ssh
           echo "${{ secrets.PROD_SSH_PRIVATE_KEY }}" > ~/.ssh/id_rsa_prod
           chmod 600 ~/.ssh/id_rsa_prod