fix: chown /.npm cache and clean stale node_modules for npm install

.gitea/workflows/deploy-demo.yaml

@@ -21,7 +21,11 @@ jobs:
           # Runner 容器模式下，volume mount 無法正確對應宿主機路徑
           # 使用 docker cp 直接將程式碼注入容器（透過 Docker socket）
           docker cp . star-cloud-laravel:/var/www/html/
-          docker exec star-cloud-laravel chown -R 1000:1000 /var/www/html
+          docker exec star-cloud-laravel sh -c "
+            chown -R 1000:1000 /var/www/html &&
+            mkdir -p /.npm && chown -R 1000:1000 /.npm &&
+            rm -rf /var/www/html/node_modules
+          "
 
       - name: Step 3 - Composer & NPM & Initialization
         run: |